quarta-feira, 13 de agosto de 2008

Mandioca

Mandioca
Nome científico: Manihot esculenta Crantz Família: Euphorbiaceae Nomes populares: Mandioca, macaxeira, aipim Nome em inglês: Cassava Origem: Brasil
Originária da América do Sul, a mandioca constitui um dos principais alimentos energéticos para cerca de 500 milhões de pessoas, sobretudo nos países em desenvolvimento, onde é cultivada em pequenas áreas com baixo nível tecnológico. Mais de 80 países produzem mandioca, sendo que o Brasil participa com mais de 15% da produção mundial.
De fácil adaptação, a mandioca é cultivada em todos os estados brasileiros, situando-se entre os nove primeiros produtos agrícolas do País, em termos de área cultivada, e o sexto em valor de produção.

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